時代在發(fā)展進步，所有跟不上現(xiàn)代人們腳步的舊事物、舊觀念都將遭到淘汰。農貿市場改造項目正是在這樣的社會環(huán)境下誕生的產(chǎn)物。
而針對農貿市場改造中存在的眾多難點，今天杭州佰映要與大家分享的是農貿市場如何針對性的進行場內布局。
農貿市場改造，市場內的布局設計，應當按照商品種類劃行歸市設置交易區(qū)，市場應根據(jù)需要合理設置自產(chǎn)自銷交易區(qū)。同時，同類商品區(qū)域設置應相對集中，讓顧客可以一次性購置齊全自己需要的產(chǎn)品，無需東跑西跑。
其中，熟食類、鹵品類、醬菜類、豆制品類等這些可以直接食用的食品柜臺，應有獨立的區(qū)域，并且需要距離家禽專柜、廁所、垃圾房等的間距小于25m，防止兩者互相串味的現(xiàn)象，影響消費者的購買欲和心情。
由于農貿市場內的活禽經(jīng)營區(qū)由于較為特殊，在布局時應相對獨立，與其他經(jīng)營區(qū)域隔開經(jīng)營，相隔凈間距不可小于5m，避免互相干擾的現(xiàn)象發(fā)生。
例如像是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場內，經(jīng)營早餐或者快餐等服務的區(qū)域，設置應相對集中。并且，在該經(jīng)營區(qū)域內，周圍應保持環(huán)境整潔，不得有污水、污物或其他污染源，周邊距離25m的范圍內，堅決不得經(jīng)營、貯運鮮活水產(chǎn)品及活家禽等，會嚴重影響到消費者的食欲。
另外，在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場內，設置經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣柜臺時，周邊需要配置有可靠的防火、防煙、防熱、防燙傷、通風、散熱等安全措施，經(jīng)營區(qū)應獨立設置，保證安全性，避免意外的發(fā)生。
還有最重要的一點，就是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農貿市場內，對于除了《導則-基本版》規(guī)定以外的農產(chǎn)品，皆不可私自違規(guī)經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，后果嚴重。
這樣一來，各個不同的區(qū)域劃簡潔清晰，可以使市場內部的環(huán)境變得更加整潔，有助于提升整個市場的形象，吸引更多的顧客前往。