回顧農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展史，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)隨著時(shí)代不斷的更迭，農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)由過去“臟亂差”現(xiàn)象頻頻的傳統(tǒng)菜市場一步步發(fā)展成為現(xiàn)如今不僅衛(wèi)生舒適而且便捷的智慧農(nóng)貿(mào)市場。
而農(nóng)貿(mào)市場的不過處理發(fā)展的哪一階段，都離不開用水與排水，甚至可以說農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)絕大部分業(yè)務(wù)都是圍繞著水的。
既然水對于農(nóng)貿(mào)市場有如此的重要性，那么針對市場給水以及排水設(shè)施的配置又尤為關(guān)鍵了。那么農(nóng)貿(mào)市場給水設(shè)施與排水系統(tǒng)有哪些改造條件？身為農(nóng)貿(mào)市場改造專家，杭州佰映又是通過哪些方面對市場的給排水進(jìn)行改造的？請看本篇佰映的分享。
給水設(shè)施
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)配備符合國家和地方相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的自來水供水系統(tǒng)，供水管道出水口不得被任何液體或雜質(zhì)所淹沒或污染;出水口下沿與溢流口的最小空氣間隙不應(yīng)小于供水管徑2.5倍。對于地面沖洗給水、密閉垃圾間沖洗給水、家禽類經(jīng)營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、禽籠室的沖洗給水等均應(yīng)在給水管設(shè)真空破壞器或倒流防止器。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)水產(chǎn)品類經(jīng)營區(qū)的供水管道應(yīng)鋪設(shè)到每一個(gè)攤位;家禽類經(jīng)營區(qū)的宰殺間、加工間、屠宰通道、經(jīng)營室、禽籠室等應(yīng)將供水系統(tǒng)鋪設(shè)到專用空間;肉類經(jīng)營區(qū)供水到經(jīng)營區(qū)每組攤位;熟食經(jīng)營專間供水到專柜或?qū)ｉg。
其它類別的經(jīng)營區(qū)應(yīng)供水到每組攤位。
各經(jīng)營區(qū)的攤位供水點(diǎn)應(yīng)設(shè)置水龍頭。
農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)設(shè)置加壓水沖洗裝置，便于沖洗農(nóng)貿(mào)市場地面、臺(tái)面、墻面、設(shè)備和設(shè)施等。所有供水應(yīng)符合國家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生間應(yīng)采用延時(shí)自閉式?jīng)_洗閥，衛(wèi)生器具和配件應(yīng)采用節(jié)水型產(chǎn)品。
農(nóng)貿(mào)市場各攤位給水系統(tǒng)應(yīng)采用符合規(guī)定的PVC等管材，用于清洗地面、臺(tái)面、墻面、設(shè)備設(shè)施等的給水系統(tǒng)管材可采用普通PVC管材。
排水系統(tǒng)
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部排水管道、溝、地漏等應(yīng)單獨(dú)設(shè)置自成系統(tǒng)，不得與其它建筑物排水管道系統(tǒng)共用。室內(nèi)、外排水管道、溝、地漏等系統(tǒng)應(yīng)優(yōu)先采用直線排放式，減少彎道且應(yīng)設(shè)置0.5%～1.0%的排水坡度。
購物通道上設(shè)置的排水管道應(yīng)設(shè)為暗道，并設(shè)有防止異味上傳的設(shè)施，不得設(shè)明管、明溝、明槽等。
農(nóng)貿(mào)市場攤位外側(cè)或內(nèi)外側(cè)應(yīng)設(shè)置污廢水排水溝，排水溝凈寬15cm，起坡處深度不應(yīng)小于3cm，排水坡度不小于2%;排水溝側(cè)面及底部應(yīng)平整光滑，以利于污廢水順暢排放，排水支管與排水主管連接;室內(nèi)排水支管與支管之間、支管與主管之間、主管與主管之間等連接處應(yīng)設(shè)沉砂水封井，沉砂水封井的設(shè)置間距不大于20m;支管管底與沉砂水封井底部距離應(yīng)不小于400mm，并應(yīng)及時(shí)清理井底沉積物以防止堵塞排水系統(tǒng)。
農(nóng)貿(mào)市場污廢水排出農(nóng)貿(mào)市場室外，通過室外排水主管，經(jīng)過沉砂水封井排入三級(jí)隔渣池后排入室外排水系統(tǒng)。農(nóng)貿(mào)市場室內(nèi)排水支管管徑不應(yīng)小于DN150mm，農(nóng)貿(mào)市場室內(nèi)排水主管管徑不應(yīng)小于DN200mm。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)、外排水系統(tǒng)沿排水方向不得出現(xiàn)“回頭彎”。
農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品類、畜禽肉類攤位的排水溝、槽應(yīng)適當(dāng)加深。