面對人們口中“方便”的生鮮超市，農貿市場并不是沒有絲毫優(yōu)勢，那就是種類豐富以及更加優(yōu)惠。那么農貿市場應該怎么利用這些優(yōu)勢留住客戶呢？是的，那就是農貿市場改造。
接下來杭州佰映就與大家分享農貿市場改造提升怎么改更能吸引客人，怎么改更與眾不同。
一、融入新鮮業(yè)態(tài)
依據(jù)消費者們的實際生活需求，農貿市場可集齊各類生活必需型業(yè)態(tài)，為消費者們的衣食住行提供便利，而不應局限于“食”這單一行類。市場業(yè)態(tài)規(guī)劃中可引入的業(yè)態(tài)有：南北美食餐飲、本土特色早餐小吃、鮮花烘焙、五金修理、美容美發(fā)等及其他社區(qū)服務類。改變傳統(tǒng)單一的菜場格局，創(chuàng)造更高民生公益及商業(yè)經(jīng)濟價值。
二、創(chuàng)新改造設計
菜場改造可學習當下大火的“創(chuàng)意市集”的做法，在設計中融入文化、藝術等，針對市場風格，在公共區(qū)域內合理運用空間軟裝道具，營造舒適的購物氛圍;將各類經(jīng)營戶的攤位改造成頗具個性的空間，并建立起獨特的個體品牌，從攤位招牌、陳列方式、商品包裝，到商品名稱和價格標簽等細節(jié)，統(tǒng)一設計主題和形象識別。
三、打造“農貿+”模式
為了提升菜場建筑的空間價值，打破常規(guī)“來農貿市場只能買菜”的思維定勢，在市場改造中，可通過“農貿+”的模式，將農貿市場與其他商業(yè)結合起來，例如：農貿+生活廣場、農貿+小商品市場、農貿+鄰里中心、農貿+社區(qū)服務、農貿+超市、農貿+辦公室等。改造還可預留一定的空間，打造“烹飪課堂”、“美食評鑒會”等，豐富周邊居民的業(yè)余生活。
通過在農貿市場改造中加入創(chuàng)新的設計元素；融入新鮮的市場業(yè)態(tài)；不再局限于單純農貿市場形式的市場模式。是目前農貿市場改造提升吸引客人最有效的辦法。
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