過往人們對農(nóng)貿(mào)市場的印象基本圍繞著臟亂差，很多顧客對農(nóng)貿(mào)市場也是又愛又恨，一方面離不開它，以方便不愿意靠近，這種種現(xiàn)象與農(nóng)貿(mào)市場的管理脫不了關(guān)系?？梢哉f，只有規(guī)范化的市場管理制度才能徹底整治農(nóng)貿(mào)市場，給顧客帶來優(yōu)質(zhì)的購物體驗(yàn)。
對于農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)管理，杭州佰映以下提出三點(diǎn)建議：
選址及規(guī)劃應(yīng)合理
菜市場能為老百姓提供一日三餐的必需食材，在選址規(guī)劃上，首先需要考慮其與住宅區(qū)的距離及交通條件，同時(shí)還要考慮該片住宅區(qū)的規(guī)模大小，最佳選址距離應(yīng)當(dāng)將行駛距離控制在10分鐘內(nèi)。在盡可能方便居民購買的基礎(chǔ)上，還需要顧及周邊老百姓的生活條件及商戶的經(jīng)濟(jì)效益，菜市場定位及所售商品價(jià)值應(yīng)當(dāng)迎合周邊居民的購物能力及實(shí)際需求。
全面監(jiān)管市場，增強(qiáng)監(jiān)督有效性
菜市場的監(jiān)督與管理需要市場方與政府部門通力合作，雙管齊下，如此才能事半功倍。政府部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對菜市場的監(jiān)督工作，不能放任菜市場自由發(fā)展。平時(shí)更要增加市場的巡查頻率，有效實(shí)施菜市場的日常監(jiān)管。對于不合格及偽劣食品要及時(shí)處理及懲戒。
市場方更應(yīng)踐行監(jiān)管第一責(zé)任制，并建立健全長效經(jīng)營管理機(jī)制，切實(shí)做好市場物業(yè)、安全、消防、經(jīng)營等各方面工作，確保市場內(nèi)每位商戶的自身利益，同時(shí)還要保障消費(fèi)者們的切身利益。
緊跟時(shí)代，創(chuàng)建更高價(jià)值的市場空間
時(shí)代在進(jìn)步，消費(fèi)水平也在日益提升，人們對消費(fèi)提出的要求也越來越高。如今，簡單的室內(nèi)市場、齊全的品種、健康的食材已然滿足不了大眾的消費(fèi)需求。各地拔地而起的生鮮零售商超、智慧農(nóng)貿(mào)、情景體驗(yàn)式農(nóng)貿(mào)無一不在推動(dòng)著菜市場的改革進(jìn)程。
因此，想要?jiǎng)?chuàng)造更高的市場價(jià)值，吸引更多的顧客消費(fèi)，搶占更大的市場份額，菜市場就要打破陳舊，全面進(jìn)行改造設(shè)計(jì)，朝著環(huán)境舒適、消費(fèi)便捷化、服務(wù)人性化的智慧體驗(yàn)式菜市場的方向發(fā)展。
農(nóng)貿(mào)市場對比起新興起的生鮮超市產(chǎn)業(yè)鏈在價(jià)格以及供應(yīng)上更具優(yōu)勢。但在新時(shí)代，我們應(yīng)該更注重顧客的體驗(yàn)，讓我們從農(nóng)貿(mào)市場管理做起。