傳統(tǒng)市場(chǎng)的弊端需要通過改造升級(jí)來完成，因此有必要對(duì)菜市場(chǎng)改造升級(jí)。為了擺脫臟、亂等不好的傳統(tǒng)面貌，樹立寬敞、明亮、干凈、現(xiàn)代的新形象，不僅要為周圍百姓提供交通便利、環(huán)境舒適、質(zhì)量可靠的購物場(chǎng)所，還要提高市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)效率。
以提高市場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量為設(shè)計(jì)目標(biāo)，滿足市場(chǎng)的購買性、舒適性、安全性、耐久性和經(jīng)濟(jì)性，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)布局合理、功能完善、交通便利的市場(chǎng)。充分保護(hù)原有的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，裝飾設(shè)計(jì)與現(xiàn)有建筑結(jié)構(gòu)緊密結(jié)合，創(chuàng)造市場(chǎng)空間，突出空間的環(huán)境特征。營(yíng)造綠色健康的市場(chǎng)，協(xié)調(diào)室內(nèi)環(huán)境與綠色食品，強(qiáng)調(diào)裝飾空間與綠色食品的整合，突出綠色環(huán)保的主題。
規(guī)劃設(shè)計(jì)原則上是以保護(hù)生態(tài)、美化城市環(huán)境、塑造現(xiàn)代城市景觀為出發(fā)點(diǎn)，充分利用現(xiàn)有的自然景觀基礎(chǔ)，同時(shí)將建筑與開放空間有序地結(jié)合起來，同時(shí)滿足功能要求，塑造豐富的空間變化和特色的區(qū)域景觀，注重建筑景觀與綠化景觀的協(xié)同。
在市場(chǎng)主入口設(shè)立檢測(cè)服務(wù)室，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范，配置符合要求的檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)儀器設(shè)備，根據(jù)需要對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)。實(shí)施食品農(nóng)副產(chǎn)品上市檢測(cè)、宣傳等制度，使食品安全得到充分保障，建立誠(chéng)信補(bǔ)償售后服務(wù)功能，提高老百姓的生活品質(zhì)，配備統(tǒng)一的智能溯源電子秤，建立可追溯平臺(tái)，消費(fèi)者可以手機(jī)掃描查看食品溯源。
在菜市場(chǎng)改造升級(jí)時(shí)，必須注意協(xié)調(diào)業(yè)態(tài)布局的合理規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境的變化進(jìn)行科學(xué)有效的調(diào)整，倡導(dǎo)業(yè)態(tài)多樣化，避免業(yè)態(tài)比例不合理。市場(chǎng)攤位和渠道要按照既定的規(guī)格設(shè)計(jì)，整個(gè)市場(chǎng)要以類似的形式經(jīng)營(yíng)，讓消費(fèi)者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規(guī)劃，必須要保障食品的安全可靠性，市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境整潔。
小佰結(jié)語：地域風(fēng)格的更加適合于有著文化氛圍需求市場(chǎng)。在這類菜市場(chǎng)改造過程中，可根據(jù)市場(chǎng)方的要求，對(duì)于區(qū)域文化特色進(jìn)行提取元素，并融入到市場(chǎng)裝飾以及建設(shè)之中。讓消費(fèi)者在生活日常的場(chǎng)合切身感受到屬于這座城市的魅力。