在農(nóng)貿(mào)市場中，排供水設施、供電設施以及通風設施并稱為農(nóng)貿(mào)市場的基礎設施設備，而對應每種設施都有其自身的設計規(guī)范和要點。那么今天杭州佰映設計將針對這幾種設施給大家進行分享說明。
供排水設施
場內(nèi)上下水道應確保暢通。
水產(chǎn)柜應供水到攤，肉柜應供水到經(jīng)營區(qū)，熟食經(jīng)營專間應供水到專間。同時，市場內(nèi)設置供消費者使用的供水點。
主通道與購物通道交叉處應設窨井，柜臺內(nèi)側(cè)設地漏。
柜臺外地面排水槽寬度8cm～10cm，弧底深度3cm～5cm，用不銹鋼材料或耐腐蝕、易清洗消毒的材料制作并設地漏。柜臺內(nèi)排水槽保持排水暢通，地面干燥，不積垃圾。
排水系統(tǒng)應按環(huán)保要求設置三級過濾處理設施。污水排放符合DB31/199《上海市污水綜合排放標準》。
水產(chǎn)、冰鮮禽類經(jīng)營區(qū)的污水排放應增設初級隔渣過濾設施，再排入三級過濾處理設施。
菜市場要安裝高壓水沖洗裝置以有效沖洗地面墻面和設備設施。
供電設施
應配備符合用電負荷、安全的供電設施。電線鋪設以暗線為主，并配備漏電防護裝置。
柜臺燈光照明亮度達到100Lx，除柜臺上方設有照明燈光外，主通道與購物通道也應配備照明燈，主出入口應設置應急燈。
各經(jīng)營區(qū)域應配置帶接地線的電源插座。
通風設施
菜市場要配備完備的通風條件。
新建菜市場建筑面積在1500㎡以下的安裝不低于3000w功率的低噪音排風機，1000㎡以上每增加100㎡，相應增加300w排風機設備，排風機口的設置應符合國家或地方環(huán)保要求。