設(shè)計是一門技術(shù)活，與大部分的行業(yè)秉持的理念大不相同，例如食品加工業(yè)以食品衛(wèi)生為理念，手工業(yè)則以品質(zhì)精美為理念。那么對于農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計而言，又該秉持怎么樣的設(shè)計理念去進行作業(yè)呢？
接下來杭州佰映將針對農(nóng)貿(mào)市場的設(shè)計理念進行幾點分析，供大家參考。
基礎(chǔ)的建筑空間設(shè)計
農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計固然離不開建筑空間設(shè)計，它是整項服務(wù)中的基礎(chǔ)工作。并且，設(shè)計已經(jīng)不能僅僅追求空間視覺上的美觀度，更需要講求風格上的差異性、體驗感與舒適度，總之，設(shè)計應(yīng)盡其所能人性化，而不是一味地服務(wù)于固有物業(yè)條件。
業(yè)態(tài)規(guī)劃的創(chuàng)新
農(nóng)貿(mào)市場業(yè)態(tài)規(guī)劃也叫做農(nóng)貿(mào)市場攤位規(guī)劃，通常強調(diào)的是“劃行歸市、干濕分區(qū)、生熟分離”，然而，Eataly在燒烤旁售賣生鮮肉和紅酒的做法卻大獲成功。
可見，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)規(guī)劃的方法早已不適應(yīng)如今的銷售模式，反而，基于消費延伸的“業(yè)態(tài)混搭”不僅超吸睛，還極大地提升了銷售額。
服務(wù)設(shè)計精細化
無論是從國內(nèi)的永輝超級物種、盒馬鮮生，還是從國外的Eataly、whole Foods來看，他們之所以能獲得成功，不僅是從設(shè)計、銷售中融入創(chuàng)新，更是在服務(wù)細節(jié)中追求精細化。由于它們打出“堂食+外帶”的銷售手段，使得它們在食材的烹飪上下足了功夫，并配套舒適的就餐區(qū)。Eataly甚至在食材貨架上增加食材的品牌故事和烹飪方法，讓顧客充份了解他們所購買的食物。
以上為佰映對農(nóng)貿(mào)市場設(shè)計理念的一些觀點，歡迎大家積極討論，如果有想法或疑問的，都可以聯(lián)系佰映，讓我們共同進步。