農(nóng)副市場是百姓購買食材的重要場所，在性能上具有民生公益性，但在性質(zhì)上仍然具有商業(yè)屬性。菜市場設(shè)計布局規(guī)劃是否科學(xué)合理將直接影響未來市場能否長期發(fā)展。杭州佰映設(shè)計研究中心在進行菜市場設(shè)計布局時，覺得應(yīng)該結(jié)合民生創(chuàng)造良好的商業(yè)價值。
一、市場布局規(guī)劃：交通移動線路設(shè)計遵循消費習(xí)慣
1、各種市場業(yè)態(tài)是支撐整個市場生存的核心，市場業(yè)態(tài)規(guī)劃要科學(xué)合理，接近消費需求。市場方面和設(shè)計師首先要合理分離市場的干濕、生熟等業(yè)態(tài)。如水產(chǎn)品的設(shè)置要遠離糧食和油等干類。
2、熟食類業(yè)態(tài)要與市場其他業(yè)態(tài)保持合理的距離。類似的業(yè)態(tài)應(yīng)該設(shè)置在同一個區(qū)域，形成組團經(jīng)營模式，創(chuàng)造有序的視覺效果。
3、農(nóng)副市場空間布局的交通動線規(guī)劃要遵循消費者的消費習(xí)慣，結(jié)合市場實際情況進行合理設(shè)計。對大部分消費者來說進入市場之后，從左側(cè)進入市場是他們的日常消費習(xí)慣，設(shè)計師在設(shè)計交通動線時要充分利用這一點，入口左側(cè)創(chuàng)造了市場亮點。
4、整個市場的主要通道寬度要適中，交通網(wǎng)絡(luò)設(shè)計成環(huán)形，引導(dǎo)顧客到達所有市場攤位，沒有人群活動的死角區(qū)域。
5、農(nóng)副市場網(wǎng)柱是影響空間利用的最大障礙。設(shè)計師在進行空間規(guī)劃布局時，有必要合理避開市場網(wǎng)柱，提高市場空間的可利用率，盡可能將網(wǎng)柱設(shè)置在貨攤內(nèi)部，并將網(wǎng)柱規(guī)劃為貨攤的附件，使主要通道保持交通的無障礙，創(chuàng)造最佳的空間視野。
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